Escupiña
Escupiña procedente del Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia
Disponibilidad:
Agotado
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Escupiña
Nombre científico: Venus verrucosa (Linneo, 1758)
Nombre común:
- Castellano = Escupiña
- Gallego = Carneiro
- Catalán = Escopinya
- Euskera = Verigüeto
- Francés = Paire commune
- Inglés = Warty venus
Modo de presentación: vivo
Formas de elaboración recomendada:
- Al natural
- A la marinera
- Al vapor
Conservación
- Conservar entre 4 y 8 ºC. Recomendable cubrir con un trapo húmedo.
- Consumo hasta 96 horas después de recibir el pedido.
Origen
Galicia, España.
Método de captura
Rastras. Marisqueo a flote.
Zona de captura
Atlántico NE - Zona FAO 27.IXa.
Más Información
| Formato de venta | Kg. |
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