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Bogavante gallego

Bogavante gallego

Bogavante de Reino Unido

Bogavante procedente de Reino Unido
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Bogavante de Reino Unido
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Nombre científico: Homarus gammarus (Linné, 1758)

Nombre común:

  • Castellano = Bogavante
  • Gallego = Lumbrigante
  • Catalán = Llobregant
  • Euskera = Mishera
  • Francés = Homard
  • Inglés = Common Lobster

Modo de presentación: congelado

Formas de elaboración recomendada:

    Con arroz.

    A la brasa.

Conservación

Conservar entre 4 y 8 ºC. Recomendable cubrir con un trapo húmedo.

Origen
Reino Unido.

Método de captura
Artes de red (miños, trasmallos) y nasas.

Zona de captura
Atlántico NE - Zona FAO 27.IXa.