Bogavante gallego
Bogavante procedente del Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia
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Agotado
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Bogavante gallego
Nombre científico: Homarus gammarus (Linné, 1758)
Nombre común:
- Castellano = Bogavante
- Gallego = Lumbrigante
- Catalán = Llobregant
- Euskera = Mishera
- Francés = Homard
- Inglés = Common Lobster
Modo de presentación: fresco
Formas de elaboración recomendada:
Con arroz.
A la brasa.
Conservación
Conservar entre 4 y 8 ºC. Recomendable cubrir con un trapo húmedo.
Origen
Galicia, España.
Método de captura
Artes de red (miños, trasmallos) y nasas.
Zona de captura
Atlántico NE - Zona FAO 27.IXa.
Más Información
| Formato de venta | Pieza |
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