Vieira francesa

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Nécora

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Centolla de la ría

Desde 17,00 €
Centolla de la ría procedente del Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia
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Centolla de la ría
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Nombre científico: Maja brachydactyla (Balss, 1922)

Nombre común:

  • Castellano = Centolla de la ría
  • Gallego = Centola
  • Catalán = Navalla
  • Euskera = Txangurro
  • Francés = Araignée de mer
  • Inglés = Spinous spider crab

Modo de presentación: fresco

Formas de elaboración recomendada:

Cocida.

Conservación

  • Conservar entre 4 y 8 ºC. Recomendable cubrir con un trapo húmedo.
  • Recomendamos cocer el día de recepción del pedido.

Origen
Galicia, España.

Método de captura
Artes de red (miños, trasmallos) y nasas.

Zona de captura
Atlántico NE - Zona FAO 27.IXa.

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Formato de venta Pieza